L'équipe

Le restaurant l’Insolite est tenu par deux jeunes chefs, Gaël Ruscart et Philippe Clauss venus du Martinez à Cannes, épaulés par leur jeune apprenti Julien Cadiou.

Gaël, originaire de Douarnenez, souhaite offrir une cuisine bretonne revisitée, travaillée à partir de produits frais qui font la richesse de notre région et relevée par des épices venues des quatre coins du monde.

Bienvenue à l’hôtel de France – Restaurant l’insolite. Pour vous accueillir, une équipe 100% féminine : Emeline vous recevra en toute simplicité et vous renseignera de son mieux à la réception.

Sandrine et Fati s’occuperont de vous au restaurant dans une ambiance tranquille et chaleureuse.

Gaëlle et Catherine sont les garantes de la propreté et du confort de votre chambre. Elles mettront tout en œuvre afin de vous faire passer un séjour agréable, en toute quiétude et plaisir gustatif.