45€

Menu Découverte

Huîtres n°3 de la pointe du château et son sorbet

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Foie gras poêlé et artichaut aux herbes, oeuf poché et vinaigrette d’agrumes

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Rouget en croûte de gambas et lard, risoni au shitaké et ciboulette

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Les côtes du Domaine des agneaux grillées au romarin, polenta à la tomate séchée et marmelade de courgettes

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Granité de menthe du jardin

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Dessert au choix de la carte

(À préciser en début de repas)