45€

Menu Découverte

Foie gras et artichaut barigoule aux herbes, œuf poché en vinaigrette d’agrumes

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St Pierre rôti au jus sirupeux de vin rouge et framboise, senteurs végétale et florale

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Pavé de turbot aux girolles et légumes primeurs en papillotte transparente

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Pré-dessert : Fraises aux épices et son granité à la menthe du jardin

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Feuillantine explosive à la fève de Tonka et éclats d’écorce de cacao, crème glacée au gingembre

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Toutes modifications dans l’accompagnement des plats ou dans les menus fera l’objet d’un supplément